百家乐的起源
百家乐起源于中世纪的意大利西西里岛，英文为Baccarat，是一种备受青睐的的
扑克游戏。在全球各大赌场裡，
百家乐被公认为一项紧张刺激、简单易玩的
博彩游戏，上世纪60年代，何鸿燊的合伙人叶汉将这种游戏引入澳门赌场，并为其起了一个具有中国色彩的好名字"
百家乐"。时至今日，
百家乐仍然是世界上各方
博彩爱好者趋之若鹜的游戏。
百家乐的玩法
百家乐台桌分【庄家 Banker】、【闲家 Player】、【平局 Tie】、【闲家对子 Player pair】、【庄家对子 Banker pair】五种
投注区域。玩家在发牌前先选择压哪一方。目标是获得一副总点数最接近9的牌面。Ace牌计一点；2到9的点数按牌面计算；十和花牌计0点。如果牌面的点值是两位数，则忽略第一位数字。后一位原数字就是牌面的百家乐点值。例如：(7+6=13=3 及 4+6=10=0) 。庄闲两方均会收到至少两张牌，但不会超过三张。第一及第三张牌发给【闲家】，第二及第四张牌则发给【庄家】，根据特定的规则，双方将根据规定获发第三张。
百家乐的规则
| 当【闲家】首两张牌的总点数为 |
【闲家】动作 |
| 0,1,2,3,4,5 |
拿牌 |
| 6,7 |
停止拿牌 |
| 8,9 |
停止拿牌 |
但是，若【闲家】取了第三张牌，【庄家】的游戏便会变得更有趣。在此情况下，若【庄家】取得点，【庄家】便停止拿牌；但若【庄家】取得点或以下时，【庄家】则需视乎闲家第三张牌的点数而决定是否多拿一张牌。【庄家】是否多拿牌将按照以下规则而定：
【闲家】拿第三张牌时的【庄家】游戏规则
百家乐的赔率
赢家投注按1:1支付。 在【庄家】的赢家投注也按1:1支付。每次【庄家 Banker】赢钱，赢额的5%会自动从帐户结馀中扣除作为佣金，也就是俗称的
抽水。 如果双方的总点数相同，下注【和局 (Tie)】 者获胜，投注按8:1支付。此时，下注在【闲家 Player】或者【庄家 Banker】者既不会赢钱也不会输钱。 获胜的【闲家对子Player pair】、【庄家对子Banker pair】投注按11:1支付。【闲家】和【庄家】的第一和第二张牌要一对(相同)。